Kupu-kupu Salju: Nikmati Hidangan Ringan dan Lezat
Kupu-kupu salju adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung terigu dan kacang tanah yang dibentuk bulat seperti kupu-kupu lalu digoreng hingga keemasan. Hidangan ringan ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta cita rasa kacang yang gurih dan manis.
Cara Membuat Kupu-kupu Salju
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 150 gram kacang tanah sangrai dan haluskan
- 125 gram gula halus
- 1 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu, kacang tanah halus, gula halus, garam, dan baking powder dalam wadah.
- Kocok telur dalam mangkuk terpisah.
- Tambahkan telur secara bertahap ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan membentuk bola.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat seukuran kelereng.
- Pipihkan adonan dengan garpu hingga membentuk sayap kupu-kupu.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Goreng kupu-kupu salju hingga keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan.
Tips Membuat Kupu-kupu Salju yang Sempurna
- Gunakan kacang tanah yang baru disangrai untuk mendapatkan aroma yang optimal.
- Adonan jangan terlalu lembek atau terlalu keras. Jika terlalu lembek, kupu-kupu salju akan sulit dibentuk. Jika terlalu keras, rasanya akan menjadi bantat.
- Goreng dengan api sedang agar kupu-kupu salju matang merata.
- Jangan menggoreng terlalu lama karena bisa membuat kupu-kupu salju gosong.
Kesimpulan
Kupu-kupu salju adalah hidangan ringan yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang lezat. Cocok disajikan sebagai camilan saat bersantai atau sebagai oleh-oleh khas Indonesia.
Detail File
- Nama: Kupu-kupu Salju by Felice Cahyadi.pdf
- Ukuran: 123,11 KB
- Tanggal: 27 Januari 2025
- Download: 0,7LrFtcU6yI7
Link Download