Nikmati Kelezatan Mie Ayam Bumiayu, Kuliner Legendaris yang Menggugah Selera
Mie ayam merupakan salah satu hidangan kuliner khas Indonesia yang populer di berbagai daerah. Di antara sekian banyak jenis mie ayam, terdapat satu varian yang melegenda dan berasal dari Bumiayu, Brebes, yang dikenal dengan sebutan Mie Ayam Bumiayu.
Sejarah Mie Ayam Bumiayu
Mie Ayam Bumiayu pertama kali diperkenalkan pada tahun 1960-an oleh seorang pedagang asal Tionghoa bernama Ong Sek Hian. Awalnya, mie ini hanya dijual di warung tenda sederhana di pinggir jalan. Namun, berkat cita rasanya yang lezat dan unik, mie ayam ini dengan cepat menarik perhatian masyarakat sekitar.
Seiring berjalannya waktu, mie ayam Bumiayu menjadi semakin populer dan banyak diburu oleh penikmat kuliner. Warung-warung mie ayam Bumiayu pun bermunculan di berbagai penjuru kota, tidak hanya di Bumiayu tetapi juga di daerah lain.
Keunikan Mie Ayam Bumiayu
Mie Ayam Bumiayu memiliki beberapa keunikan yang membedakannya dengan jenis mie ayam lainnya.
- Tekstur Mie: Mie yang digunakan adalah mie kuning pipih dengan tekstur kenyal dan sedikit alot.
- Bumbu: Bumbu mie Ayam Bumiayu terdiri dari kecap manis, bawang putih, merica, dan sedikit kunyit. Bumbu ini memberikan cita rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas.
- Topping: Topping utama Mie Ayam Bumiayu adalah daging ayam suwir yang dimasak dengan bumbu kecap. Selain itu, biasanya juga ditambahkan ceker ayam, tahu, dan kol sebagai pelengkap.
- Saus: Mie Ayam Bumiayu disajikan dengan saus yang dibuat dari campuran kecap manis, bawang merah, dan cabai. Saus ini memiliki rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas.
Rekomendasi Warung Mie Ayam Bumiayu
Berikut adalah beberapa rekomendasi warung mie ayam Bumiayu yang terkenal di kalangan penikmat kuliner:
- Mie Ayam Asli Bu Marto: Terletak di Jalan Yos Sudarso, Bumiayu.
- Mie Ayam Pak Ghofur: Terletak di Jalan Raya Bumiayu-Jatibarang.
- Mie Ayam Pak Karto: Terletak di Jalan A Yani, Brebes.
Detail File
- Nama File: Mie Ayam Bumiayu.pptx
- Ukuran File: 6,43 MB
- Tanggal Unggah: 14 Juni 2024
- Download: 0
- Link Download: https://jis.my.id/sf.php?id=9yeMGEFe12D
